Chemia
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(27)
Forma i typ
Książki
(27)
Publikacje popularnonaukowe
(18)
Publikacje dydaktyczne
(8)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Poradniki i przewodniki
(2)
Komiksy i książki obrazkowe
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(19)
wypożyczone
(9)
nieokreślona
(4)
tylko na miejscu
(2)
Placówka
Wypożyczalnia dla Dorosłych
(12)
Wypożyczalnia dla Dzieci
(9)
Filia w Białej
(1)
Filia w Łomnicy
(1)
Filia w Niekursku
(1)
Filia w Nowej Wsi
(1)
Filia w Rychliku
(3)
Filia w Siedlisku
(2)
Czytelnia dla dorosłych
(4)
Autor
Guichard Jack (1946- )
(5)
Jugla Cécile
(5)
Simon Laurent (1979- )
(5)
Zawadzki Zbigniew (1951- )
(3)
Antkowiak Wiesław (1931-2023)
(2)
Boyd Robert Neilson
(2)
Foltyniak Magdalena
(2)
Grzyb Katarzyna
(2)
Grzyb Katarzyna (tłumaczka)
(2)
Morrison Robert Thornton
(2)
Patrick Graham L
(2)
Andrews Georgina
(1)
Atkins Peter William (1940- )
(1)
Baggott Stella
(1)
Bobrański Bogusław (1904-1991)
(1)
Carlberg Ingrid (1961- )
(1)
Cox P. A. (1946- )
(1)
Danikiewicz Witold
(1)
Drapała Tadeusz (?-2008)
(1)
Grzyb Katarzyna (tłumacz)
(1)
Guichard Jack
(1)
Górski Andrzej (1920-2017)
(1)
James Alice
(1)
Jones Loretta
(1)
Jugla Cécile Przygody z nauką
(1)
Jugla Cécile. Przygody z nauką
(1)
Kietzman Krzysztof
(1)
Knighton Kate
(1)
Król-Starzomska Iwona
(1)
Kuryłowicz Jerzy (1925-2002)
(1)
Lewicki Władysław
(1)
Mazur Piotr (chemik)
(1)
Nielsen Shaw
(1)
Ohrimenko Illarion Stepanovič
(1)
Pospieszny Tomasz
(1)
Presia Remigiusz
(1)
Ptaszyńska-Sadowska Elżbieta
(1)
Pękala Piotr (1981- )
(1)
Pękała Piotr (nauki techniczne)
(1)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(1)
Turkiewicz Eugeniusz (ok. 1905-1970)
(1)
Urbański J
(1)
Waliś Robert (1979- )
(1)
Wielgosiński Grzegorz
(1)
Wierchołancew Władimir Wasiljewicz
(1)
Witczak Agata (1966- )
(1)
Zaidan George
(1)
Zarzycki Roman (1940- )
(1)
Rok wydania
2020 - 2024
(8)
2010 - 2019
(6)
2000 - 2009
(5)
1990 - 1999
(2)
1980 - 1989
(2)
1970 - 1979
(2)
1960 - 1969
(1)
1940 - 1949
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(18)
1901-2000
(8)
1901-1914
(1)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(27)
Język
polski
(27)
Odbiorca
6-8 lat
(8)
Dzieci
(8)
Szkoły wyższe
(7)
0-5 lat
(5)
9-13 lat
(2)
Analitycy ochrony środowiska
(1)
Szkoły ponadgimnazjalne
(1)
Szkoły średnie
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Chemia
(8)
Eksperymenty
(8)
Chemia organiczna
(4)
Chemicy
(2)
Żywność
(2)
Absorpcja
(1)
Adsorpcja
(1)
Alergia pokarmowa
(1)
Balony
(1)
Chemia (przedmiot szkolny)
(1)
Chemia farmaceutyczna
(1)
Chemia nieorganiczna
(1)
Cukier
(1)
Doświadczenia
(1)
Doświadczenia edukacyjne
(1)
Emisja gazów i pyłów
(1)
Fizycy
(1)
Fizyka
(1)
Inżynierowie
(1)
Lakiery
(1)
Matura
(1)
Mydło
(1)
Nagroda Nobla
(1)
Nauka
(1)
Nobel, Alfred (1833-1896)
(1)
Odżywianie
(1)
Osobliwości
(1)
Papier
(1)
Pasożyty
(1)
Piasek
(1)
Skłodowska-Curie, Maria (1867-1934)
(1)
Spaliny
(1)
Substancje błonotwórcze
(1)
Substancje dodatkowe do żywności
(1)
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
(1)
Układ okresowy pierwiastków
(1)
Wynalazcy i odkrywcy
(1)
Zabawa
(1)
Zanieczyszczenia żywności
(1)
Zanieczyszczenie powietrza
(1)
Temat: czas
1901-2000
(2)
1801-1900
(1)
1901-1914
(1)
1914-1918
(1)
1918-1939
(1)
Temat: miejsce
Szwecja
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(9)
Publikacja bogato ilustrowana
(7)
Opracowanie
(4)
Podręcznik
(4)
Broszura
(3)
Poradnik
(3)
Biografia
(2)
Publikacje dla dzieci
(2)
Kompendia i repetytoria
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Ćwiczenia i zadania
(1)
Dziedzina i ujęcie
Historia
(1562)
Edukacja i pedagogika
(737)
Socjologia i społeczeństwo
(459)
Literaturoznawstwo
(440)
Psychologia
(376)
Chemia
(27)
Kultura i sztuka
(375)
Medycyna i zdrowie
(348)
Biologia
(284)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(207)
Podróże i turystyka
(193)
Religia i duchowość
(175)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(155)
Rodzina, relacje międzyludzkie
(143)
Rozwój osobisty
(126)
Geografia i nauki o Ziemi
(125)
Bezpieczeństwo i wojskowość
(112)
Hobby i czas wolny
(110)
Kultura fizyczna i sport
(109)
Językoznawstwo
(106)
Etnologia i antropologia kulturowa
(87)
Ochrona środowiska
(82)
Kulinaria
(66)
Filozofia i etyka
(57)
Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo
(52)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(49)
Fizyka i astronomia
(43)
Styl życia, moda i uroda
(43)
Architektura i budownictwo
(36)
Opieka nad zwierzętami i weterynaria
(35)
Nauka i badania
(32)
Media i komunikacja społeczna
(31)
Rolnictwo i leśnictwo
(27)
Transport i logistyka
(23)
Informatyka i technologie informacyjne
(21)
Inżynieria i technika
(21)
Praca, kariera, pieniądze
(20)
Zarządzanie i marketing
(20)
Archeologia
(19)
Dom i ogród
(13)
Matematyka
(13)
Autobiografia
(1)
Literaturoznawcy
(1)
Literaturoznawstwo i krytyka literacka
(1)
Muzyka i muzykologia
(1)
Organizacja i zarządzanie
(1)
Rodzina i relacje międzyludzkie
(1)
Socjologia i społeczeµstwo
(1)
Styl życia, moda, uroda
(1)
27 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
(Akademia Mądrego Dziecka)
(Przygody z nauką)
Na okładce: 10 prostych, ale niesamowitych doświadczeń!
Jak przebić balon cytryną i schować w nim mydło? Czy można zmusić balon do śpiewu? W jaki sposób napełnić balon powietrzem bez nadmuchiwania? I dlaczego za drugim razem łatwiej go nadmuchać? Dzieci zadają mnóstwo pytań, bo są z natury ciekawe i chcą zrozumieć, jak działa świat. Mali czytelnicy wykorzystują zwykły balonik i za jego pomocą sami odkrywają podstawowe prawa nauki, przy okazji świetnie się bawiąc. „Przygody z nauką” to seria nowoczesnych książek zachęcających do samodzielnego eksperymentowania i wyciągania wniosków. Jej bohaterami są dzieci, angażujące czytelników do zabawy. Każda zawiera 10 prostych, ciekawych, dostosowanych do wieku doświadczeń z użyciem powszechnych składników. W serii „Akademia mądrego dziecka”, „Przygody z nauką” ukazały się również: Jajko, Cytryna, Papier, Woda, Cukier. [nota wydawcy]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Akademia Mądrego Dziecka. Przygody z Nauką)
(Przygody z Nauką)
Okłada wliczona w paginację. Na okładce: 10 prostych, ale niesamowitych doświadczeń!
Plaża czy piaskownica to prawdziwa kopalnia zabaw. Dzieci uwielbiają bawić się piaskiem, warto więc ten zapał wykorzystać, by twórczo poeksperymentować. Pomysły można zaczerpnąć z książki Piasek, kolejnej części serii Przygody z nauką. Lepiąc zamki, przesypując ziarenka czy robiąc błoto, dzieci odkrywają podstawowe prawa nauki i dowiadują się ciekawych rzeczy, m.in. jak zrobić udaną babkę i krater; zmierzyć czas za pomocą piasku i sprawić, by ziarenka podskakiwały. Przygody z nauką to seria nowoczesnych książeczek stworzonych w duchu STEAM zachęcających do samodzielnego eksperymentowania i wyciągania wniosków. Jej bohaterami są dzieci, angażujące czytelników do zabawy, treści stworzone i konsultowane przez ekspertów. Każda książeczka zawiera 10 prostych, ciekawych, dostosowanych do wieku doświadczeń z użyciem powszechnych składników. [ksiegarnia.pwn.pl]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. I [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Książka z Okienkami)
Wszystko we Wszechświecie jest zbudowane z zaledwie 118 pierwiastków chemicznych, a każdy z nich znalazł swoje miejsce w tablicy zwanej układem okresowym. Dzięki tej niezwykle kolorowej, bogatej w informacje książce z okienkami poznasz je wszystkie! [opis z okładki]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53/54 [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia ogólna : cząsteczki, materia, reakcje / Loretta Jones, Peter Atkins ; z angielskiego tłumaczył Jerzy Kuryłowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - 1220 stron (wiele liczb.) : ilustracje kolorowe, fotografie, mapa, portrety, rysunki, tablice, wykresy ; 26 cm.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla dorosłych
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 54 C [Czytelnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Przygody z nauką / Cécile Jugla, Jack Guichard)
(Akademia Mądrego Dziecka)
Na okładce: 10 prostych, ale niesamowitych doświadczeń!.
Czy można zmusić olej do tańca, a wodę do wspinaczki? Dlaczego słodkie rzeczy się lepią, a podgrzany cukier ciemnieje? Jak skurczyć jabłko, zrobić karmelki, cukier w kostkach i lizaka? Dzieci zadają mnóstwo pytań, bo są z natury ciekawe i chcą zrozumieć, jak działa świat. Mali czytelnicy wykorzystują najprostszy składnik – jakim jest cukier - i za jego pomocą sami odkrywają podstawowe prawa nauki, przy okazji świetnie się bawiąc. Przygody z nauką to seria nowoczesnych książek zachęcających do samodzielnego eksperymentowania i wyciągania wniosków. Jej bohaterami są dzieci, angażujące czytelników do zabawy. Każda zawiera 10 prostych, ciekawych, dostosowanych do wieku doświadczeń z użyciem powszechnych składników. [nota wydawcy]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. I [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Przygody z Nauką)
(Akademia Mądrego Dziecka)
Tytuł oryginału: Le savon. Tytuł oryginału cyklu: Le science est dans. Okłada wliczona w paginację. Na okładce: 10 prostych, ale niesamowitych doświadczeń!
Dzieci kochają kąpiele, a czy wiesz, że pluskanie w wodzie i zabawę z mydłem można wykorzystać do nauki? Inspiracje znajdziecie w książce Mydło kolejnej części serii Przygody z nauką, która zachęca do prostych eksperymentów i pomaga w nauce w przyjazny sposób. Robiąc pianę, czy rozpuszczając mydło dzieci same odkrywają podstawowe prawa nauki i dowiadują się pożytecznych rzeczy: dlaczego bańki unoszą się w powietrzu; czym jest piana i jak zrobić mydło w żelu. [Empik].
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. I [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Filia w Siedlisku
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I [Filia w Siedlisku] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Papier / tekst: Cécile Jugla, Jack Guichard ; ilustracje: Laurent Simon ; [przekład: Katarzyna Grzyb]. - Wydanie I. - Warszawa : Harperkids, 2021. - [1], 24, [1] strona : ilustracje ; 23 cm.
(Przygody z nauką / Cécile Jugla, Jack Guichard)
(Akademia Mądrego Dziecka)
Na okładce: 10 prostych, ale niesamowitych doświadczeń!
Czy można jeść papier? Da się przekroić banana kartką? Dlaczego kulka papieru spada szybciej niż arkusz? Dzieci zadają mnóstwo pytań, bo są z natury ciekawe i chcą zrozumieć, jak działa świat. Warto to wykorzystać, zachęcając je do poszukiwania odpowiedzi za pomocą kreatywnych zabaw. Inspiracji można szukać w nowoczesnej serii książek Przygody z nauką. [Empik].
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 00 [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia / [autorzy Iwona Król, Piotr Mazur]. - Wydanie drugie zaktualizowane - Kraków : Wydawnictwo Greg, copyright 2019. - 367 stron : ilustracje ; 24 cm.
(Nowa Matura na 100%)
(Repetytorium Maturzysty)
Na okładce: Materiał także z I klasy, rysunki, schematy, tabele, indeks ważnych pojęć.
Zadania w repetytorium opatrzono szczegółowymi informacjami, jak je rozwiązać, wraz z tłumaczeniem rozwiązania krok po kroku. Również w zadaniach typu testowego pokazano prawidłowe odpowiedzi. Dzięki temu można prześledzić tok myślenia przy pracy, a także sprawdzić poprawność wykonywanych samodzielnie działań. Komentarze na marginesach wskazują szczególnie ważne kwestie i objaśniają trudniejsze czynności. Tam, gdzie jest to potrzebne, zadaniom towarzyszą czytelne i wyraźne rysunki. [taniaksiazka.pl]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54 [Wypożyczalnia dla Dorosłych] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 54 C/M [Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 54 C/M [Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 66/68 [Wypożyczalnia dla Dorosłych]
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54 [Wypożyczalnia dla Dorosłych] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia organiczna / G. Patrick ; przekład Zbigniew Zawadzki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2005. - X, 369, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
(Krótkie Wykłady)
Bibliografia. Indeks.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54 [Wypożyczalnia dla Dorosłych] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Eksperymenty / [autorzy Piotr Pękala & Magdalena Foltyniak]. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, 2018. - 32 strony : ilustracje, fotografie ; 29 cm.
(Dragon Edukacja)
Książka prezentuje proste w wykonaniu eksperymenty naukowe, a także wyjaśnienia uzyskanych rezultatów.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 5 [Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Proste eksperymenty dla dzieci / [autorzy Piotr Pękała & Magdalena Foltyniak]. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, copyright 2019. - 47, [1] strona : fotografie ; 25 cm.
(Dragon dla Dzieci)
Najlepszym sposobem poznania otaczającego nas świata jest jego doświadczanie. Nic tak nie uczy, jak bezpośrednia obserwacja różnych zjawisk. Wiele z nich można samemu wywołać, przeprowadzając eksperymenty. Wraz z nimi rozwija się nasz zmysł poznawczy. Stawiamy coraz to trudniejsze i śmielsze pytania, na które próbujemy znaleźć różne rozwiązania, a przy tym właściwą metodę do ich dochodzenia. Pokazując dziecku różne zjawiska, uczymy je i rozbudzamy w nim ciekawość świata. Książka prezentuje proste w wykonaniu eksperymenty naukowe. Wszystkie zostały opisane i sfotografowane krok po kroku. Znalazły się tu również wyjaśnienia uzyskanych rezultatów, aby dziecku łatwiej było zrozumieć zachodzące zjawiska w przeprowadzanych eksperymentach. [opis z okładki]
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dzieci
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 53/54 [Wypożyczalnia dla Dzieci]
Filia w Białej
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53/54 [Filia w Białej] (1 egz.)
Filia w Łomnicy
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 53/54 [Filia w Łomnicy] (1 egz.)
Filia w Niekursku
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53/54 [Filia w Niekursku] (1 egz.)
Filia w Nowej Wsi
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53/54 [Filia w Nowej Wsi] (1 egz.)
Filia w Rychliku
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53/54 [Filia w Rychliku] (1 egz.)
Filia w Siedlisku
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53/54 [Filia w Siedlisku] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Nieskalana sławą to historia kobiety wyprzedzającej swoją epokę o pokolenia – Marii Skłodowskiej-Curie. Kobiety wyjątkowej nawet jak na nasze współczesne standardy. Ponadprzeciętnie odważnej i upartej. Pełnej pasji. Romantyczki uwikłanej w czas przemian. Kobiety praktycznej, pracowitej i niezłomnej. Ubóstwianej i znienawidzonej, podziwianej i pogardzanej. Wiernej żony, oddanej kochanki, wymagającej, ale troskliwej matki. Kobiety kosmopolitycznej, a jednocześnie wielkiej patriotki polskiej i francuskiej. Skandalistki, "świętej", noblistki. Odkrywczyni polonu i radu. Odważnej społeczniczki, skrytej i intrygującej samotniczki w zdominowanym przez mężczyzn świecie. [okładka]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53 [Wypożyczalnia dla Dorosłych] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54 M [Magazyn] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologie i procesy ochrony powietrza / Grzegorz Wielgosiński, Roman Zarzycki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2018. - 498 stron : ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.
Publikacja ujmuje całościowo problemy ochrony powietrza, począwszy od: powstawania zanieczyszczeń, technologie ograniczania ich emisji, projektowanie i modelowanie urządzeń ograniczających emisję, modelowanie rozprzestrzeniania się zanieczyszczeń w powietrzu. [nota wydawcy]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia w Rychliku
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 502/504 [Filia w Rychliku] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. - Wydanie 1. - dodruk 2. - Warszawa : PWN, copyright 2021. - XII, [2], 296 stron : ilustracje ; 24 cm.
Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy działania oraz czynniki wpływające na stężenie niepożądanych substancji naturalnych a także obcych w surowcach i produktach żywnościowych oraz sposoby ich usuwania lub inaktywowania, warunki zapobiegające powstawaniu niekorzystnych dla zdrowia związków wskutek przechowywania i przetwarzania żywności, międzynarodowe regulacje prawne i systemy kontroli mające na celu zabezpieczenie zdrowotnej jakości żywności, a także ocenę realnego zagrożenia dla zdrowia konsumentów stosujących racjonalne zasady odżywiania się. W pracy nad książką uczestniczyło wielu autorów o uznanym autorytecie naukowym z kilku polskich ośrodków. Wskutek ich dobrej współpracy z redaktorami udało się przygotować manuskrypt stosunkowo jednolity stylistycznie i wyrównany pod względem poziomu naukowego i szczegółowości opisu. Nieliczne odstępstwa od zasad sformułowanych przez redaktorów naukowych wynikają m. in. z różnorodności podjętej tematyki, a także różnego podejścia autorów rozdziałów co do potrzeby uszczegółowienia treści. Książka jest przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej jako autorytatywne, aktualne źródło wiedzy o zagrożeniach wynikających z obecności szkodliwych substancji w żywności. Jej ważnym celem jest pokazanie czytelnikowi tych zagrożeń i sposobów ich minimalizowania. [nota wydawcy]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia w Rychliku
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 61 [Filia w Rychliku] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Woda. Czipsy. E-papierosy. Kremy do opalania. Ta lista nie ma końca. Co się dzieje, gdy wszystkie te rzeczy wchodzą w reakcję z substancjami tworzącymi nasz organizm? Skąd wiadomo, że to, co jemy, pijemy, wdychamy i wcieramy w siebie, szkodzi nam lub pomaga? Dzięki tej książce poznacie, jak z perspektywy chemika wyglądają różne produkty, i dowiecie się, co może nas zabić, a co niekoniecznie jest szkodliwe i dlaczego. Jak bardzo truje nas przetworzona żywność i na ile jesteśmy tego pewni? Kawa to napój bogów czy diabelska krew? Co się stanie, jeśli w upale przedawkujesz fantanyl na słońcu (i co to właściwie jest)? Co wspólnego ma maniok z radzieckimi szpiegami? Czy rośliny chcą nas zniszczyć, a mikroorganizmy pożreć całą naszą żywność? Co twój horoskop mówi o chorobach, na które możesz zapaść, i czy jest w tym ziarno prawdy? [nota wydawcy]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613/614 [Wypożyczalnia dla Dorosłych] (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej